炭が引き立てる、
鶏の旨み。
ご挨拶
黒を基調とした落ち着いた店内に、炭の香ばしさがふわりと広がる空間。ゆったりとした時間の中で、お客様をお迎えいたします。炭を使用したインパクトある一杯「鶏炭ラーメン」は、鶏の旨みをベースにコク深く仕上げた自慢の味。見た目の力強さと、まろやかな味わいのバランスをお楽しみいただけます。店内仕込みの自家製餃子や、お酒とともに味わうひとときもおすすめです。食事としても、語らいの場としても、最後の一口まで心地よい余韻をお楽しみください。
炭が引き出す、鶏の旨み
鶏炭ラーメンは、鶏の旨みをベースに丁寧に仕上げたスープに、炭を使用することで香ばしさと奥行きをプラス。見た目のインパクトとは裏腹に、まろやかでコク深い味わいが広がります。炭のほのかな香りがアクセントとなり、一口ごとに変化する風味が最後まで飽きさせません。力強さと繊細さを兼ね備えた一杯を、ぜひご堪能ください。
店内仕込みで引き出す、
素材の旨み
自家製餃子は、素材選びから仕込みまでを店内で丁寧に行っています。肉と野菜のバランスにこだわり、噛むほどに旨みが広がる味わいに仕上げました。外は香ばしく焼き上げ、中はジューシーに。ラーメンとの相性はもちろん、お酒とともに楽しめる一品です。飽きのこない味わいで、何度でも食べたくなる餃子をご提供します。
ラーメンとともに
楽しむ一杯
ラーメンと相性の良いお酒を取り揃え、食事だけでなく“飲み”の時間もお楽しみいただけます。炭の香ばしさや鶏の旨みを引き立てる一杯は、料理との相乗効果でより深い味わいに。仕事帰りの一杯から、ゆっくり過ごす夜まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
落ち着きのある空間で
過ごす時間
黒を基調とした落ち着いた店内で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
1階は気軽に利用できるテーブル席、2階は団体・宴会にも対応したフロアをご用意。食事としてのご利用はもちろん、仲間とのひとときや飲みの場としても、心地よい空間をご提供します。
お品書き
炭の香ばしさと鶏の旨みをじっくり味わう名物ラーメンをはじめ、自家製餃子やお酒とともに楽しめる一品料理まで、多彩なラインナップをご用意しております。